双11生鲜电商购买初体验:冷链配送哪家强

更新时间:2014-11-27 10:50 来源:互联网

一年一度的“双十一”购物狂欢节已过去,生鲜电商网站在该日销售额出现巨大的增长。不过狂欢过后,电商网站却也面临快递爆仓的烦恼。在“双十一’当天,记者分别在四家生鲜电商网站购买同品类的商品,并对下单到收货全程进行记录,为大家带来一份生鲜电商网站购买体验报告。

“双十一”当晚,记者在忙完天猫的“剁手”血拼后,开始在四家生鲜电商网站下单购买商品。此次在这四家网站购买的生鲜类商品都是同一品类的,其中含有北京的鲜猪肉、新疆的库尔勒香梨、赣南的脐橙。

为了对生鲜商品物流配送情况进行对比体验,此次选择的商品是同一品类同一产地的。在确定好进行购买体验的商品后,记者分别在四家网站下单。为了此次体验的公平性,分别在下单前先注册四家网站的账号,然后进行下单购买。

在四家网站下好订单并支付后,剩下的最为重要的一个环节就是等待收货。网上购物消费者最为关心的一点是物流配送是否能够快速及时,对于生鲜商品更为重要。下面将分别对于四家生鲜电商的快递配送情况进行讲述。

本来生活:生鲜肉没有冷藏包装

以“褚橙”营销闻名的本来生活创立于2012年,由南方系媒体人喻华峰创办,目前在华北、华东、华南22个城市设立分站。

根据本来生活网站信息显示,记者在11月11日23点下单后该笔订单生成,12日订单分配给微特派快递公司进行配送。在13日上午10点记者收到该包裹,总共持续两天时间。据了解,微特派快递公司是由本来生活创始人喻华峰创立的专门做快递配送的公司。

该订单送到后,快递员打开箱子并用袋子装好本次购买的商品交给记者,然后拿回箱子。“这是公司的统一规定,商品配送到用户后用袋子装好给消费者,箱子回收。”快递员解释说。本来生活在生鲜商品的包装方面较为简单,生鲜肉只是由普通的食品包装袋进行包装。此外,该商品的配送采用的是三轮车,三轮车里面装有放置着冰板的箱子,用于对生鲜商品进行保温。

评价:该笔订单的送货速度较快,在双十一快递爆仓的情况下尤其难得。不过对于商品的冷藏包装较为简单,在冷链方面也只是采用装有冰板的箱子,商品很难保鲜。另外在消费者收到商品后,如果没有冰箱冷藏处理,商品常温放置容易变质。

顺丰优选:冷鲜肉十天后才送到

顺丰优选2012年5月正式上线,依托顺丰速运强大的仓储及物流配送能力开拓生鲜电商市场,经过2年的发展,2013年顺丰优选实现销售额4亿元。

记者于11月11日24点下单后,该笔订单根据商品所处区域不同,分成三份子订单配送。14日上午10点记者收到装有赣南脐橙的订单,15日收到装有库尔勒香梨的订单。这两笔订单都由顺丰速运配送。据了解,顺丰优选销售的常温商品通常情况下会由顺丰速运配送。

21日下午收到装有冷鲜肉的订单,该订单由顺丰冷运配送。对于生鲜类商品,顺丰优选交由顺丰冷运进行配送。该商品由装有冷柜的小面包车运送,商品会放置在冷柜里保鲜。当冷鲜肉送到记者手中的时候,还处理冷冻状态,可保证商品不易变质。

评价:该笔订单的配送较为规范,不同商品使用不同包装分订单配送,确保能够第一时间送达消费者。此次对于常温商品的配送速度较快,对于冷鲜肉配送较慢。可能是受“双十一”期间订单暴增影响,不过生鲜商品在下单后10天才送到,速度较慢,影响到消费者的购买使用。

我买网:带有冰板箱子的三轮车配送

我买网是由中粮集团于2009年投资创办的食品类B2C电子商务网站,于2013年获得获得赛富基金的数千万美元A轮融资,于2014年8月完成B轮融资1亿美元。

11月11日晚间12点左右,记者在我买网下单购买了冷鲜肉、香梨和脐橙。该笔订单被分成两笔子订单进行配送。

首先送达的子订单含有冷鲜肉和香梨,该笔订单由我买网自有物流进行配送,14日中午两点收到。本次配送使用的是三轮车,生鲜商品放在装有冰板的箱子里进行保鲜。冷鲜肉由保鲜袋包装。脐橙通过第三方物流从原产地直接配送,17日中午收到该笔订单。

评价:商品的配送速度一般,对于不同商品采用了不同的配送方式。冷鲜肉的保鲜较为简单,商品容易在配送过程中变坏,商品送到消费者后的保鲜也存在问题。

坨坨公社:商品包装箱放有冰袋保鲜

坨坨公社是由农场主转型做电商,在北京平谷有千亩农场,初期靠线下销售模式,后来转向网络销售。在北京主要城区实现自有物流团队配送。

记者在11日23点半下单后,该笔订单在15日上午10点送达,共花费4天。本次商品的配送是由坨坨公社自建的物流团队进行配送。

该商品送达后,快递员会打开箱子让记者检查下商品是否存在问题,在确定没有问题后签收。该笔订单分成两个箱子来包装,冷鲜肉用一个箱子包装,另外梨和橙子单独使用一个箱子。此外,冷鲜肉的包装箱里装有冰袋进行保鲜,该笔快递由带有冰板箱子的三轮车进行配送。

评价:该商品的配送时间较久,对于生鲜商品来说,时间太久容易造成商品损坏。对于商品的冷藏包装处理较好,除了冷鲜肉的保鲜包装外还由装有两个冰袋的独立箱子包装。对于不同类型的商品分别放置在不同箱子。对于商品的冷藏配送方面采用了带有冰板箱子的三轮车,冷链配送效果一般。

生鲜电商冷链配送难题待解

四家生鲜电商网站在生鲜电商领域处于佼佼者,通过在四家网站分别购买来体验生鲜商品的冷链物流配送情况,有一定的参考比较意义。但本次商品配送体验由于样本的选取较为单一,可能会因特殊情况出现部分偏差。

各家采用的物流配送方式各有千秋,有自建物流或者是与第三方物流合作,还有的是自建物流和第三方物流相结合。总体来看,生鲜商品冷链配送主要采取两种方式来操作。普遍采用的是带有冰板箱子的三轮车进行宅配,生鲜商品依靠冰板进行保鲜,此外还有利用到冰袋等辅助温控设备。顺丰优选采用的是装有简易冰柜的面包车进行宅配。

此次商品的配送受双十一订单激增影响,物流配送方面相对以往较慢。在配送方面,准备不是很充分,配送速度受很大影响,使得生鲜商品经过好多天才送达消费者。这对于生鲜商品的日常购买有很大影响,另外对于商品的保鲜也会遇到一些问题。

生鲜电商在双十一爆发,各家销售额直线上升,将要面对着订单激增的“烦恼”。对于生鲜电商来说,当务之急需要的是共同把蛋糕做大。从而吸引更多的第三方物流公司提供专业化的服务,平摊到每笔订单上的物流配送边际成本缩小。只有这样才能使得消费者能够购买到保鲜较好的生鲜产品,并在第一时间收到商品。只有这样才能使得整个生鲜电商市场形成消费者、电商平台、物流公司多者共赢的生态。

作者:中国物通网

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